Les Distillats de Kilo
Eaux de vie de fruits tropicaux
Nos principaux produits sont les eaux de vie de fruits tropicaux. Ce sont des boissons à pourcentage élevé (teneur en alcool de 40%), qui reflètent le goût et l'arôme du fruit dans sa forme authentique et la plus pure. Grâce à une technique de distillation spéciale, nous nous assurons de préserver les arômes naturels et particuliers. Nos eaux de vie sont fabriqués exclusivement à partir de fruits, de levure et d’eau. Nous nous abstenons systématiquement des additifs pour pouvoir offrir des distillats aussi naturels que possible. Pour profiter pleinement du parfum et du goût d'une eau de vie, nous vous recommandons de la boire pure et non refroidie. Accompagnez la d'un verre d'eau (avec des glaçons) ou une bière bien fraîche!
Bien entendu, vous pouvez également utiliser nos spiritueux pour mélanger des cocktails sophistiqués ou améliorer votre café ou votre thé pour en faire une boisson exceptionnelle.
Eau de vie d'Ananas
Le parfum et le goût de l'ananas vietnamien délicieux capturé dans la bouteille pour vous. Nous préférons utiliser des ananas locaux (principalement de la province voisine de Phú Yên).
Eau de vie de Fruit de la Passion
Grâce aux arômes contenus dans le fruit de la passion, le parfum de cette boisson est unique et rappelle un parfum ou des fleurs de jasmin. Comme les fruits de la passion ne sont cultivés en quantités suffisantes que dans les hauts plateaux du centre du Vietnam, nous utilisons des fruits de la passion de Đà Lạt.
Eau de vie de Banane
Les bananes ont moins d'arômes que les autres fruits, le parfum et le goût du distillat sont donc subtils. Toutefois, dans les cocktails, l'eau de vie à la banane déploie toute sa saveur. Nous utilisons uniquement des bananes sélectionnées et mûres de la région pour notre distillat de banane.
Eaux de vie de plantes macérées
Nous fabriquons également des eaux de vie avec des plantes macérées. Des plantes aromatiques, qui ne disposent pas d'un taux de sucre suffisant pour la férmentation, doivent être traitées différemment : Les arômes sont extraits par de l'alcool neutre et le résultat de la macération est distillé pour obtenir une eau de vie transparente.
Eau de vie aux herbes
Pour notre eau de vie aux herbes, nous utilisons différentes épices et herbes du Vietnam. La saveur de ce distillat dominé par l'anis et la cannelle n'est pas seulement un plaisir à boire, les extraits d'herbes aident également à soulager la toux et le rhume.
Rum
Notre province, Khánh Hòa, a une grande industrie du sucre. De la canne à sucre, le sucre brut est extrait et raffiné. Cela crée la matière première pour le rhum: la mélasse. Depuis 2019, nous produisons notre propre rhum et le stockons dans des cuves en acier chromé (rhum blanc) ainsi que dans des fûts de chêne (rhum légèrement coloré avec un goût fumé et boisé).
Nouveaux Produits
Nous développons constamment de nouveaux produits. Les possibilités de préparer des boissons à partir de produits locaux au Vietnam sont presque illimitées. Jetez un coup d'œil à nos projets en cours sous la rubrique Nouveautés Produits.
Qualité
La qualité de nos produits est une préoccupation centrale pour nous. Avant sa commercialisation, chaque nouvelle boisson est soumise à un test de détection des substances nocives par un institut agréé (l'Institut Pasteur de Nha Trang, par exemple). Grâce à notre méthode de travail prudente, les résultats de ces analyses sont très satisfaisants.